|
Kipspies Met Gekleurde Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 520 g kipfilet, 2 rode paprika, 2 groene paprika, 2 uien, 200 g peultjes, 200 g ananas uit blik, op sap, 2 el seroendeng, 240 g ongekookte rijst (Oosterse smaakmaker)
Voorbereiding: Kook de rijst in licht gezouten water. Snijd de kipfilets in blokjes van ongeveer 2 cm. Snijd de ui en de paprika s, in grove stukken. Prik alle ingredienten op 4 houten stokjes
Bereidingswijze: Bak de spiezen in een antiaanbaklaag pan. Blancheer de peultjes 5 min. in kokend water en laat ze uitlekken. Meng de gekookte rijst met de peultjes en de stukjes ananas. Verdeel de gekleurde rijst. Strooi de seroendeng over de rijst en dien dit op samen met het vlees
|
|
|